Si avvisano i Signori Clienti, che le eventuali intolleranze o allergie alimentari devono essere comunicate anticipatamente al personale di sala.
Servizio e Coperto
€3.00
Antipasti di Pesce
Polpo Scottato con Fonduta di Pecorino e Friarielli
€18.00
Gazpacho di Fragole e Lamponi con Code di Gambero al Sapore e Panzanella
€20.00
Salva Cremasco Fritto, Calamari Fritti con Base al Nero di Seppia, Spinacino Saltato, Salsa ai Fichi e Maionese al Limone
€20.00
Tartare di Tonno Rosso con Guacamole e Burrata
€22.00
Nudi e Crudi
Selezione di Ostriche Speciali
€5.00
Gambero Rosso
€5.00 cad.
Scampi Puglia
€6.00 cad.
N.B. Il pesce può subire un processo di abbattimento per garantire la freschezza e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Antipasti della Tradizione
Tartare di Bue Piemontese ai Tre Sapori
(al Naturale, Condito con Olive e Capperi e al Tartufo Nero)
€18.00
Carpaccio di Black Angus Leggermente Affumicato con Finocchi e Acciughe del Cantabrico
€18.00
Selezione di Formaggi di Capra con Confettura
€17.00
Culatello di Zibello (Antica Corte di Pallavicina) con Grana Lodigiano
€18.00
Rollè di Coniglio Cotto a Bassa Temperatura, Base Burre Blanc e Polvere di Nocciola
€22.00
Primi Piatti di Mare
Tagliolino di Pasta Fresca con Canocchie di Mare, Pistacchio e Lime
€20.00
Gnocchetto con Rana Pescatrice, Zafferano, Profumato Aneto e Lime
€18.00
Fregola allo Scoglio (Molluschi e Crostacei)
€20.00
Scialatielli di Pasta Fresca con Vongole Veraci e Bottarga di Muggine
€18.00
Spaghetto alla Chitarra all’Astice
(min. x 2 Persone)
€26.00
N.B. Il pesce può subire un processo di abbattimento per garantire la freschezza e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Primi Piatti della Tradizione
Mezza Manica alla Gricia
€18.00
Spaghetti di Gragnano alla Carbonara con Speck d’Oca Affumicato
€15.00
Risotto con Asparagi e Tartufo Nero
(min. per 2 Persone)
€18.00
Secondi Piatti di Mare
Disponibile il Pescato del Giorno
Orata, Branzino (a persona)
€28.00
Dentice, San Pietro e Rombo (a persona)
€35.00
Crudité di Mare
€28.00
Zuppetta di Pesce (Molluschi e Crostacei)
€22.00
Scottata di Tonno con Sesamo e Passatella di Ceci
€22.00
Astice alla Catalana
€35.00
N.B. Il pesce può subire un processo di abbattimento per garantire la freschezza e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Secondi Piatti della Tradizione
Costoletta alla Milanese con Patate
€24.00
Filetto alla Piastra con Patate
€25.00
Petto d’Anatra con Demi Glacé al Porto e Spinacino
€27.00
N.B. Piatto non sempre disponibile per problemi di reperibilità del prodotto di qualità e frollatura.
I Nostri Dessert
Torta Pere e Cioccolato di Nostra Produzione con Gelato alla Crema
€8.00
Cubotto Cremoso al Cioccolato (con Crema Fiorentina)
€7.00
Sfogliatina con Crema Pasticcera e Fragole
€8.00
Cannolo Siciliano Scomposto
€7.00
Gelato alla Crema Affogato al S. Marzano
€7.00
Sorbetto al Limone con Frutti di Bosco Freschi
€8.00
Soufflé di Cioccolato Bianco e Amarene
€8.00
Tiramisù
€8.00
Vini da Dessert
Barolo Chinato Terre del Barolo (al Bicchiere)
€7.00
Barolo Chinato Terre del Barolo (cl 50 la Bottiglia)
€48.00
Recioto della Valpolicella Classico (cl 50 la Bottiglia)
€32.00
Recioto della Valpolicella Classico (al Bicchiere)
€7.00
Moscato d’Asti (cl 75 la Bottiglia)
€32.00
Passito di Pantelleria (al Bicchiere)
€7.00
Passito di Pantelleria (cl 50 la Bottiglia)
€32.00
Whisky e Rum
€8.00